回锅腊肉的做法

1、腊肉反复洗干净，煮熟，切成片备用。

2、青椒洗干净切片，大葱切成小段，蒜切成小颗粒备用。

3、放少量油，待油烧热后将切好的腊肉煸一下，根据自己喜欢来决定煸的程度。

4、将腊肉铲到一边将青椒和大葱倒进锅里炒下。

5、待青椒和大葱炒熟之后将腊肉一起翻炒，加适量味精和蒜就可以出锅了，不用加盐，腊肉是咸的。