萝卜糕的做法

 时间:2026-02-16 06:06:40

1、1,萝卜擦丝 2,腊肉腊肠虾米切粒,瑶柱撕条

萝卜糕的做法

2、用水把粘米粉搅拌均匀,要浓一点哦,像图中这样(萝卜在煮的过程中,会出水)

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3、上述都准备好后,就开始炒了 锅肉放少许油,小火煸炒一下腊肉腊肠,变成通透色, 放虾米,炒几下后, 放瑶柱,炒后煸出香味 装盘备用!

4、炒萝卜了 锅肉放点油,像炒菜一样把萝卜炒软后,放点盐,比炒菜时少放点就好,放点糖,去涩味,拌均后, 熄火,准备将粘米粉放到萝卜里炒均匀,你可以分次,也可以一次性放进去,全程最辛苦的就是这个环节,拌到手痛

5、搅拌到图片这个程度就可以了,就可以装盘了。

萝卜糕的做法

6、炒均匀

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7、装盘前,盘内抹点油在盘底盘边,方便脱盘,不粘哦 装盘后,用锅铲压平,漂亮一点; 锅内烧水,水开了才放萝卜去蒸,中火大概蒸30-40分钟就可以了,完全冷却之后才脱膜哦

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8、很漂亮的萝卜糕! 我老公喜欢吃有胡椒粉的,下次做加点胡椒粉进去

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