家常菜小炒海鲜菇

1、海鲜菇用水清洗干净，去掉根部，从中间切开，放入盘中备用。

2、胡萝卜用水清洗干净，去掉头尾，切成小段、薄片，改刀切成细丝，放入盘中备用。

3、锅中加水烧开，倒入海鲜菇、胡萝卜丝，加一点食盐、几滴食用油，焯水40秒，过一下清水，放入盘中备用。

4、锅中加油，放入葱姜蒜爆香，倒入海鲜菇、胡萝卜丝，倒入生抽、鸡精、适量的食盐、蚝油，翻炒入味，即可装盘。