开封西司夜市芝麻叶面条的做法

1、先将干芝麻叶（一般农贸市场有卖，网上也有卖）在冷水中泡发（中午吃，早上就应该泡上，如果着急吃在热水中煮一下），泡发后要反复搓洗至芝麻叶柔软。

2、准备好主料（芝麻叶，小西红柿，黄豆芽，鸡蛋）和配料（葱，姜，蒜，香菜）

3、炒鸡蛋，炒好的鸡蛋放入盘中备用，

5、锅里烧开水，水开放入芝麻叶和适量的盐（芝麻叶在水中煮2-3分钟），放入面条，饶主碌妒待面条熟后放入之前炒好的配菜，关火后倒入适量的香油。

6、美味出炉，上面撒少许香菜，好看，好吃的芝麻叶面条就做好了。