油炸锅巴制法【图解】

1、将米饭加热，不烫手的程度，加入糯米粉、芝麻、以及所需调料。把米饭揉成面团的样子。

2、将米团用擀面杖擀开，厚度可根据自己的爱好吧，我认为越薄越好，当然太薄了会容易散。

3、将米饼切成小块。

4、起锅放油，油烧至7成热时放入锅巴炸熟为至。

5、炸的时候一定要注意火候，不要大火，变色后要改小火，不然容易糊。如果有烤箱、电饼铛，烤出来的更好，更健康！

6、一次吃不完的可以放在密封的盒子里随时吃，是很好的零食！