怎样判断黑豆有没霉变

1、黑豆如果发霉了，表面可能会长出灰白色、黄色或者是绿色的绒毛样霉菌

2、如果观察到黑豆有这些症状，初步可以判定黑豆发生了霉菌感染

3、另外，有些黑豆变质的时候可能不长毛，如果发现黑豆有一股异味，颜色发暗，这样的黑豆也不建议吃。