1、鸡胸肉跟牛肉切块。
2、绞肉机里放入切好的鸡胸肉跟牛肉，放入1个鸡蛋、耗油白胡椒盐淀粉适量，打碎成细腻肉丸。
3、放上山核桃碎葡萄干碎搅拌搅拌，然后攒丸子。
4、每一个丸子里面一颗虾。（加拿大北极虾是船冻的熟的。船冻的熟虾一定是比上岸了之后再做熟。然后再次冷冻的要好，因为它是在最短的时间里做熟。然后再冷冻营养价值，是得到了最大程度的保留。）
5、把攒好的虾丸，入锅煮熟捞出沥干备用，捞出来之后这个汤不要倒，备用。
6、蒸一点土豆片南瓜，加上丸子汤的肉汤汤底，放一点白胡椒朗姆酒调味，很大转数把它打成绒绒的。打完后细腻到南瓜土豆的纤维质感都看不见。
7、把打好的金汤，浇到小丸子上面撒上欧芹碎，咸香酸甜软脆可口的金汤加拿大北极虾小丸子即可完成。
8、总结如下
