魏县豆角锅蕾做法

 时间:2024-10-12 09:13:52

1、首先准备你喜欢吃的豆角,可以是长的也可以是扁豆角

2、把豆角洗干浄,去二边的头,然后用手掰断,用热水炒一下,别太熟了,二分钟热水烫烫就可以了

3、然后把水空出来,放些白面粉进去,如果喜欢吃稍干点的味道,就多放点白面粉即可。豆角和白面粉搅拌在一起;

4、接下来根据自己的口味放些味精、盐、香油或烧好的花生油都可以;

5、把锅放点水,别太少了,再放一个篦子,把布(干净的哦或者是蒸馒头下面的布也成)放在篦子上,铺展好了,然后把之前调好的豆角面粉等倒上去

6、盖上锅盖,先是大火5分钟,再调小火5分钟

7、等锅开了之后,打开再用小碗放点醋,辣椒油、蒜泥调好了,把蒸煮好的“锅蕾”盛到小碗内,超好吃的哦

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