黄焖鸡的做法

1、鸡切块，加白酒10毫升，姜，一起放锅里炒干水分，炒出油，不放油

2、放入一勺盐，一把冰糖炒化

3、放入八角3-4个，香叶2片 蔬菜，可以是木耳，也可以香菇土豆之类的，翻炒片刻

4、加入生抽，老抽，耗油

5、翻炒均匀盖盖子最小火焖熟，胡萝卜软了即可，不加水，不加水，最小火焖就行！

6、出锅

7、色香味俱全，蔬菜可以放自己喜欢的根茎类蔬菜！