怎么制作好吃的脆皮泡芙

1、首先准备食材；

2、再将碗中放入黄油100克、糖粉110克和低粉120克进行搅拌，揉成面团状，擀压平整，按压去型，冷冻待用；

3、将锅中加入清水205克、细盐2.5克、低筋粉125克和黄油105克进行搅拌，分次加入鸡蛋液150克倒入裱花器中；

4、放上脆皮，上下火200度，烤20分钟；

5、在烤好的泡芙上挤上奶油；

6、这样，好吃又简单的脆皮泡芙就做好了。