1、胡萝卜洗净去皮，青椒洗净去籽，黄瓜洗净，甜玉米开水煮五六分钟后盛出控干水分，剥粒备用。
2、腊肠用开水煮15分钟后捞出控干水分。
3、胡萝卜、青椒、黄瓜切丁备用。
4、腊肠切丁备用。
5、准备葱花、姜片。
6、炒锅烧热，加入食用油2汤匙。
7、油热后加入葱姜翻炒爆香。
8、加入玉米粒翻炒半分钟。
9、加入蔬菜丁大火翻炒2~3分钟。
10、加入生抽少许，调味用，多了颜色不好看。
11、加入食盐1茶勺，白糖1.5茶勺，翻炒均匀。
12、加入腊肠，腊肠已经煮熟了，继续翻炒半分钟即可出锅了。
13、制作完成，色香味俱全，配上勺子就可以开吃了！
