老北京肉龙的做法

1、一袋安琪可以发2斤面。安琪用温水化开放入面粉中活好醒发，时间大概是1个多小时。

2、肉馅加入上述辅料调好待用。

3、葱切沫待用，等包的时候再与肉馅活匀。

4、面擀成片然后铺好肉馅。

5、卷成圆筒，上锅再醒15分钟，然后开火，大火开锅蒸20分钟。