自制模具做——长崎蛋糕

1、分三次放2/3的糖打蛋清到雪白硬状

2、分三次放剩下的糖打蛋黄到色拉油状

3、分三次将1.调和到2.

4、放入筛好的面粉和抹茶调匀

5、放入油类调匀后，在用竹签画Z去气泡

6、放到预热好的烤箱180度烤45分钟后，用竹签插入蛋糕看是否有面糊沾上，如果没有就说明好了，如果有就再烤10分钟。