1、把北海道蛋糕的材料：牛奶 色拉油 砂糖 低筋面粉 鸡蛋准备好，这样做起来得心应手，比较顺利一点。
2、牛奶与色拉油及10克砂糖搅拌至溶化。加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。
3、加入一只蛋黄，每次搅拌完再加另一只。
4、蛋白用带桶式打蛋白器打发
5、打发至湿性发泡，拉出有弯弯尖角即可。
6、与蛋黄糊混合。
7、装进裱花袋里
8、烤箱190度预热，准备方形的纸杯12只
9、把面糊挤进纸杯中，五六成满即可，不要装得太满
10、入烤箱190度烤15分钟出炉冷却即可。
11、细腻，组织均匀，最柔软的戚风
12、淡奶油200克加入20克糖粉
13、带桶式打蛋器把淡奶油打发至可以裱花程度。
14、在北海道蛋糕表面钻小孔，把打淡奶油挤进蛋糕中，表面微微鼓起即可。再挤一朵小花作装饰，这样蛋糕就可以吃了。
