1、第一步，首先将各种米和豆子分别淘洗干净，莲子去掉芯，不需要泡，将米、豆子连同水一同放入在锅中，同时再加上食材9倍的清水；
2、第二步，开始煮粥，待锅开后，关火，不要打开锅盖，焖半个小时的时间，这个过程中准备出紫薯、山药等，分别洗净去皮后，切成小块；
3、第三步，红枣去核切丁，核桃去壳掰成小块，同时将葡萄干、枸杞等也都准备好，待将米焖好后，打开锅盖，这个时候米和豆子都已经变软了；
4、第四步，将紫薯、山药、红枣、核桃、葡萄干等等食材全部放入锅中，搅拌均匀，加上锅盖，再次开火煮，锅开后，转小火慢煮；
5、第五步，30分钟的时间，食材熟透，都能易于嚼，就说明粥煮好了，关火，盛出在碗中，就可以开始喝了。
