鱼汤怎么煮又白又鲜

1、准备食材，鲫鱼，萝卜，葱，生姜，胡椒粉。

2、把萝卜切片，然后切成丝。

3、在鱼背上划几刀。

4、锅中倒入适量植物油，放入鲫鱼，小火煎2分钟。

5、翻过另一面煎2分钟，放入姜，葱段爆香，

6、然后倒入适量白开水，盖上锅盖煮5分钟。

7、放入萝卜丝，轻推下鱼，盖上盖子在煮5分钟，

8、最后撒上葱花即可。