1、茄子洗净 改上花刀；
锅中油热 下入茄子煎软盛出备用；
2、另起油锅 下入肉末 葱蒜末；
再加入生抽 蚝油 黄豆酱翻炒均匀；
再加入适量清水；
3、再下入煎好的茄子 加入盐 鸡精 白糖；
最后大火收汁 淋入水淀粉勾芡 撒上葱花 香菜 小米辣即可；
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时间：2026-02-12 22:46:15
1、茄子洗净 改上花刀；
锅中油热 下入茄子煎软盛出备用；
2、另起油锅 下入肉末 葱蒜末；
再加入生抽 蚝油 黄豆酱翻炒均匀；
再加入适量清水；
3、再下入煎好的茄子 加入盐 鸡精 白糖；
最后大火收汁 淋入水淀粉勾芡 撒上葱花 香菜 小米辣即可；