超级下饭的又容易做的酱香茄子怎样做

1、茄子洗净改上花刀；锅中油热下入茄子煎软盛出备用；

2、另起油锅下入肉末葱蒜末；再加入生抽蚝油黄豆酱翻炒均匀；再加入适量清水；

3、再下入煎好的茄子加入盐鸡精白糖；最后大火收汁淋入水淀粉勾芡 撒上葱花香菜小米辣即可；