如何做蛤蜊粉丝汤

1、将蛤蜊用淡盐水泡2个小时，吐沙后再用清水多洗几次。

2、将粉丝提前用凉水泡软，番茄切成小丁状。

3、热锅热油，倒入番茄炒出茄汁后，倒入蛤蜊、姜丝、3碗热开水，大火煮开。

4、最后放入粉丝、小白菜，大火煮开后再放入盐、胡椒粉调味。