如何炒土豆丝吃起来爽口？

1、将土豆清洗并削皮；葱，姜，蒜切碎待用。

2、把削好皮的土豆切丝，放入盆中加入适量清水，放少许盐（关键），浸泡五分钟后换一次水同样放少许盐，再浸泡五分钟。

3、食用油加热，放入已切好的葱姜蒜十秒左右，再把土豆丝从水里捞出进行清炒，放入适量的盐，味精，醋，进行翻炒五分钟，就可以出锅了，这样炒出的土豆丝清爽可口，而且不会发粘。