茄子豆腐煲怎么做

 时间:2024-10-13 16:50:10

1、茄子切条。

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2、加盐腌出水分。

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3、挤出水分。

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4、豆腐切厚片。

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5、锅内热油加入豆腐。

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6、煎到两面金黄。

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7、豆腐铺砂锅底部。

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8、茄子煎软。

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9、倒在豆腐上。

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10、锅内热油加入姜蒜末。

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11、加入肉末。

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12、加入1勺办豆瓣酱。

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13、加入量少生抽。

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14、加入1勺蚝油。

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15、倒在茄子上。

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16、加一碗水,小火煲5分钟。

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17、出锅撒上葱花即可食用。

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