海蛎子炒鸡蛋怎么做？

1、海蛎子清洗干净，放入开水中，焯熟，捞出。

2、再次放入开水中，煮一分钟，捞出，清洗干净。

3、加入食盐、香葱和小麦粉，搅拌均匀。

4、加入鸡精，搅拌均匀。

5、加入鸡蛋，搅拌均匀。

6、锅内倒入花生油，加热，倒入鸡蛋海蛎子蛋液，炒至两面金黄。

7、盛出，放凉。