发菜三丝羹的做法

1、食材准备：

将竹笋、香菇干、胡萝卜、发菜干洗净切成丝

2、笋丝、冬菇丝、胡萝卜丝、发菜丝，放入开水中煮开，滤去水分

3、烧锅放油，加入绍酒，适量的鲜汤，放入盐，酱油，味精，胡椒粉调好口味

4、再放入笋丝、香菇丝、胡萝卜丝、发菜丝加热成熟后，加入淀粉勾芡，即可