嘎牙鱼汤的家常做法

1、将嘎鱼内脏取出，然后洗干净

2、用热水泡扁尖去咸，需要冲洗几回水

3、锅里放食用油两大勺，把鱼煎至两面金黄，放在盘子里。底油炒花椒大料辣椒葱姜蒜翻炒，放鱼，把醋和糖调好汁喷在鱼上，翻炒几下 ，然后放开水，可以多放水，炖出白汤以后放盐

4、加水煮开

5、放入黄辣丁，迅速煮熟，关火，齐活。