草头白米虾的做法

1、白米虾和草头洗净备用。

2、高汤加热至沸腾，然后倒入白米虾焖煮1分钟，为防止虾蹦出来，最好盖上锅盖。

3、将煮好的白米虾捞出放入保温容器中。

4、将草头加入高汤中。

5、煮至草头颜色变深（大约30秒）后即可关火。

6、装盘时，将草头铺在容器底部，然后放上白米虾，最后将高汤浇上去即可。