做出入味的蛋挞

1、把糖放进牛奶里，加热，变成糖，不要煮。

2、放入蛋黄拌匀。

3、放入淀粉，最好用玉米淀粉，这样做出的蛋挞口感比较好，不会那么大的水分。

4、过筛，去杂质，这样做出来更细腻。

5、用勺子舀一下，放到完全打开的蛋挞皮里。可以满分8-9分。它太小了，会塌下来的。我觉得更好吃。

6、烤箱预热5分钟，放在中间层，我的烤箱是170度，用20分钟左右，看看大家烤箱的温度，随时注意烤箱的烘烤情况。你可以在快做好的时候放葡萄干，做完的时候加点果酱。

7、完成，美味！