冬笋咸菜肉丝

1、冬笋去壳，焯水，切丝，咸菜洗净切碎，里脊肉切丝加料酒，盐，玉米淀粉用手抓匀，腌制10分钟

2、热油锅，放入葱姜爆香，再放入肉丝翻炒，炒至变色盛出

3、不用涮锅，放入咸菜翻炒

4、再加入冬笋翻炒，如果觉得干，可以加少许的水

5、加生抽炒匀

6、加糖炒匀

7、再加入炒好的肉丝炒匀

8、用玉米淀粉勾芡，出锅