如何制作西红柿酸汤荞麦面？

1、西红柿划十字刀，开水浸泡是去外皮切小块，放入锅中翻炒出汁，放入金针菇，香菇，口蘑翻炒，

2、倒入开水没过食材，再加一勺盐，生抽，蚝油，胡椒粉，潘铁汁。

3、先煮五分钟，再放入荞麦面，继续煮五分钟出锅。再放入一个荷包蛋。