藕片怎么凉拌

主料：莲藕400g

辅料：油适量、盐适量、干辣椒几个、花椒半勺、芝麻油几滴、姜适量、蒜适量、葱适量、醋1勺、味精半勺、白糖半勺、熟芝麻适量。

凉拌莲裥袄萼殴藕片的做法

1、准备两节莲藕。

3、莲藕切片放入清水中。

5、锅烧水，放入莲藕片焯水。

7、倒入凉开水或冰水中。

9、准备些香葱。

11、迅速加入姜蒜末和干辣椒爆香关火。

13、起锅装碗，撒上香葱和熟芝麻。