酸辣凉拌藕片的做法

1、准备好食材。先将莲藕洗净，去皮。将藕切成薄片。大蒜切末，小米椒和香葱切碎备用

2、把藕片放到热水中加入米醋焯水2分钟，捞出来过一下凉水。

3、把藕片捞出控水放入料理盆中，把调制好的酱汁浇上去。抓拌均匀即可。

4、香辣脆爽的凉拌藕片就做好了。