如何做手撕包菜

1、包菜洗干净手撕成小片沥干水分。准备好辅助材料，如图。

2、蒜切片，葱白切小段，干辣椒切小段。

3、锅中放适量油，油可以多点，包菜比较吃油。油热后放入蒜和干辣椒爆香。

4、放入包菜大火翻炒2分钟。放入1勺盐继续大火翻炒1分钟。

5、放入2勺生抽、1勺蚝油和葱白，继续大火翻炒1-2分钟。

6、炒到差不多的时候，边上淋一点点水，就可以关火了，装盘。