红烧香菇肉丸的做法

1、准备原材料：姜、蒜 （切末） 淀粉适量

2、肉切片后，与蒜末、姜末，香菇、韭菜一起剁成肉泥，加入适量料酒、盐、酱油调味，腌制10分钟，加入淀粉

3、加入剁碎的白萝卜，充分搅拌，直至肉泥有粘性。

4、将肉泥捏成团状总选后在油炸粉上滚下。 肉丸捏好了，准备下锅油炸了

5、炸至金黄色时，捞出装盘。

6、锅内留底油，加入白糖并搅拌，直至出现泡沫时，加入少量开水，酱油煮开

7、放入囊敏炸好的肉丸，炖3分钟。待汁收浓时，即可出锅