胡萝卜发糕的简单做法

1、胡萝卜事先削去皮，将胡萝卜隔水放入锅中，蒸熟，放入料理机中，不用加水，直接启动程序将胡萝卜打成泥，胡萝卜泥盛出在，放一个大碗中

2、面粉、小米面和酵母粉混合在一起，过滤细腻，喜欢甜的可以加上点白砂糖，将混合的粉与胡萝卜泥放一起，同时在其中磕入一个鸡蛋

3、用筷子将其混合搅拌均匀，让胡萝卜泥和面粉可以充分融合，成为湿润的面糊，在盛放胡萝卜面糊的容器上，盖一张保鲜膜，放在比较温暖的地方

4、发酵至原来的2倍大，用手撕开，内部面团全是蜂窝状，准备出蛋糕模具，将发酵好的面糊装入在模具中，七分满即可，醒20分钟

5、在锅中添上水，待锅开后蒸，15分钟的时间，蒸好胡萝卜发糕便可关火了，虚蒸几分钟，出锅，便可享用了。