1、排骨洗净后沥干水份，斩成小块
2、斩好的排骨放入碗中先加一点淀粉水用手抓匀，再加入两勺生抽上色
3、姜、蒜、红椒切碎，豆豉冲一下水然后剁碎
4、锅内加一点油烧热后，放入姜、蒜和豆豉小火炒出香味
5、将锅内炒好的配料捞出
6、将红椒和炒香捞的配料倒入排骨中
7、再调入一点点盐和鸡粉，一勺花生油，然后将碗内所有材料拌匀腌制半小时
8、将腌制好的食材平铺在盘子上
9、将排骨置于烧开水的锅内盖上盖，大火蒸五分钟后转小火蒸七八分钟
10、已经蒸熟
11、最后出锅，撒上一点葱花，浓香多汁的豆豉蒸排骨已经做好了
