1、包菜洗净切丝，放置碗中备用；
2、粉丝放入开水中浸泡8分钟左右，泡发后捞出过凉水放置备用；
3、将鸡蛋打散，下入锅中炒凝固后捞出碗中备用；
4、再倒入一些油，放入葱蒜末和朝天椒呛锅，煸炒出香味后，倒入包菜翻炒，加入适量盐、老抽调色，翻炒几回合后，再倒入粉丝、鸡蛋；
5、接着加入适量蚝油，搅拌均匀，熟透即可出锅；
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时间：2026-02-16 10:02:22
1、包菜洗净切丝，放置碗中备用；
2、粉丝放入开水中浸泡8分钟左右，泡发后捞出过凉水放置备用；
3、将鸡蛋打散，下入锅中炒凝固后捞出碗中备用；
4、再倒入一些油，放入葱蒜末和朝天椒呛锅，煸炒出香味后，倒入包菜翻炒，加入适量盐、老抽调色，翻炒几回合后，再倒入粉丝、鸡蛋；
5、接着加入适量蚝油，搅拌均匀，熟透即可出锅；