佛手瓜炒肉丝

1、洗干净，削皮

2、切开

3、剔掉种子

4、热锅冷油，油热后，放肉丝翻炒。

5、肉丝八成熟，放入花椒，葱姜蒜，翻炒爆香。

6、放入佛手瓜片翻炒，微变色后，烹一勺醋，佛手瓜变色变软后，烹入两勺生抽，适量盐，尝尝熟了没，出锅。