大骨头炖豆角

1、大骨头事先用凉水泡1到2个小时，泡出血水，把大骨头放入砂锅内，倒入凉水，以末入骨头为好，加入葱姜，大火烧开，撇去浮沫

2、豆角掐去两头筋弦，洗干净

3、砂锅里的水煮剩下1/3时，大约煮一个小时的时候放入老抽，给大骨头上色

4、把豆角放入

5、豆角煮软时放入小米椒，胡椒粉，盐，醋，调味

6、最后收汁关火，撒入蒜末香菜碎闷一分钟

7、豆角在锅里煮的时间一共有25分钟左右

8、出锅装盘可以品尝美味了

9、营养又美味的大骨头炖豆角做好