山药枸杞豌豆排骨汤

1、准备原料：排骨200克、山药250克、豌豆60克、枸杞10克。

2、山药削去外皮洗净，切滚刀块备用。

3、排骨放入滚水中氽烫，撇去浮沫洗净。

4、将焯过水的排骨放入汤煲、加上热水，放入切好葱姜和适量料酒，开锅后转文火慢炖一个小时。

5、加入山药、豌豆、再煮半个小时后再放少许枸杞、白胡椒粉和适量盐再炖一会儿即可关火。