自己在家怎样做番茄酱

1、准备好番茄、冰糖、花生油和盐。

3、番茄一定要选择比较红的，全部熟透的，未成熟番茄含有毒素，千万不可食用。

5、往小锅中倒入开水，一定要开水，让番茄浸泡5分钟左右，时间到后，用手把番茄皮撕下来，很容易撕干净的。

6、把番茄切成小粒，（也可以用料理机打成酱，个人觉得有点小演左腙宾粒比较好吃）起锅热花生油，待油八成热时，倒入番茄粒翻炒5分钟。

7、把冰糖水倒入锅中，煮开后转小火，盖上盖子煮30分钟，每隔5分钟用锅铲搅拌一下，以防粘底煮糊。