如何做滑蛋虾仁饭

1、准备食材。虾剥壳开背去肠泥洗净用腌料腌。蒜切片，小黄瓜切片。蛋加1大匙水打散。饭用电锅先煮好。

2、锅放油虾头膏煸油。虾香气满满后放蒜片跟虾仁加米酒提鲜煎香。

3、虾熟先夹出，放小黄瓜片拌炒30秒即捞出。虾头也捞出丢掉。

4、倒进蛋液，用锅铲推推推，熄火，滑蛋完成。

5、美味就完成了。