怎么做最简单的红烧鱼？

1、鱼清理后洗净控干，可用厨房纸擦干。

2、准备配料

3、预热一点点油准备煎鱼。注意油要少，是煎鱼不是炸鱼。

4、油温不要太高放入鱼，两面煎。一定要记住鱼要煎透，肉要煸香。

5、把配料放入锅中，煸炒到闻到香味

6、放入煎好的鱼。

7、倒入烧开的水，到鱼的一半。

8、开大火烧鱼，可以盖上锅盖。注意一定要大火！烧8-10分钟，等汤烧到变白就好了。

9、出锅。