香煎带鱼的做法

1、准备食材

2、减去鱼鳍

3、刨开带鱼

4、清除内脏

5、剪成5厘米左右的段

6、放在碗中备用

7、葱姜切丝

8、将葱姜丝放入备有带鱼的碗中

9、放入盐

10、花椒粉

11、料酒

12、搅拌均匀

13、腌制半小时左右

14、将带鱼平铺在厨房纸上

15、吸干带鱼表面水分

16、在带鱼表面裹一层薄薄的干淀粉

17、起锅，锅中稍微多放一点油

18、油六七成热的时候，放入带鱼小火煎炸

19、炸的时候不要着急翻面，炸到两面金黄即可

20、盛盘

21、味道可口

22、好吃到没朋友