咖喱鲜虾粉丝煲怎么做？

1、大明虾清洗干净，取虾仁。

2、锅内倒入色拉油，加热，放入虾壳，炒香。

3、倒入清水，大火，煮沸，过滤。

4、另起一锅，倒入色拉油，加热，放入大蒜、蚝油和咖喱粉，炒香。

5、倒入虾汤和鱼露，大火，煮沸。

6、放入粉丝、椰奶和虾仁，大火，煮熟。

7、倒入砂锅中，放入椰奶和香菜。

8、撒上胡椒粉。