苦瓜焖太阳鱼

1、鱼洗好，苦瓜切片

2、热锅，放入盐，倒入油

3、然后放入太阳鱼，先煎几分钟

4、大约三四分钟后，翻过来煎另一面

5、两面都煎至金黄色时，倒入苦瓜

6、加入一小碗水

7、放入酱油和姜片

8、加上盖子，焖8分钟即可

9、8分钟鱼熟，苦瓜也熟了，撒上花生油即可上桌