黄古丁鱼的做法

1、准备用料：黄骨番茄两大个，北(老豆腐)一小块，姜几片，葱两条调味料:盐、胡椒粉。

2、先将老豆腐切薄块在油锅里略煎一下在面上撒点盐，两面微黄即盛出备用

3、留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗

4、把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开，

5、然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎，

6、大火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，美味的黄古丁鱼汤就做好了