怎么做Q弹牙爽口猪筋丸子(破壁机版)?

 时间:2024-10-19 03:34:35

1、把猪板筋切片

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3、把肉泥装进盆里,用打蛋器搅拌十五分钟左右(我用的是厨师机搅面棒)

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5、肉泥起胶后静放三十分钟左右,然后再把肉泥撸成丸子的形状放进锅里的热水(锅里水温度大约七十度)。

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7、把丸子捞起来放到干净的冷水中。

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