金瓜木耳白菜卷怎么做

1、木耳浸泡30分钟，竹笋对半切开，沸水焯水。

2、煮至8层熟，捞出过凉水，去皮切丝。

3、南瓜去皮去瓤，切丝，青红椒对半切开去籽切丝。

4、咸肉、木耳切丝，白菜去茎沸水焯水，煮至8层熟，过凉水。

5、锅中烧油，放入咸肉丝、南瓜丝、竹笋丝，加入盐翻炒均匀。

6、将白菜叶展开，炒好的料放入卷起来，放入锅中大火蒸3分钟。

7、锅中放入老抽、耗油、糖、水淀粉搅拌至粘稠倒入白菜上。

8、锅中烧油，放入青红椒丝、木耳丝，加入盐翻炒均匀盛出放在白菜上。