1、取新疆本地面粉，依据各自食量掌握，加少许盐，温水和好，面可以和的稍微硬一些，和好面准备其他东西到下面的时间也不短，面和软了后面不好下
3、鸡腿两个，洗干净剁小块
5、水开后把肉块放进去
7、土豆去皮切块，我切的稍微有点大，炖到最后汤会比较稠，看自己习惯吧，随便切成滚刀块就可以了，不讲究
9、还有蒜，我把蒜开始的时候就泡水里了，这样我用的时候好剥皮，这会儿就把葱姜蒜都切好，蒜拍一下就可以了
11、其实就是冒大烟了
13、这些都不需要切的很小
15、葱姜蒜的香味也出来了，酱油也搅拌的差不多了，那就放土豆吧，我的土豆切的大，所以早早就放进去了，土豆放进去后加入适量的盐，搅拌们倪玺骋均匀，最后加水；如果你的土豆切的没那么大就可以稍微晚点放土豆，等水开了稍微煮一会儿再放你的小土豆，如果小土豆也放这么早，等做好锅里就怕成了土豆汤了
17、西红柿切大块
19、辣子也在等候下锅了
21、这个时候大盘鸡锅里的汤应该剩一半了吧，另准备一个锅，烧开水，准备下期待面，面压扁，切长条
23、大盘鸡的汤要注意别一天喽，是要留汤在锅里的，面下好了，先把面呈在盘中，然后把大盘鸡连汤带土豆肉的浇在皮带面上，上桌喽，我的水瑕铆幌约加多了，一顿咕嘟，我的土豆化了…………没有卖相了…………但是味道谁吃谁知道哦
