怎么做咸鱼炒茄子

 时间:2024-11-22 01:24:36

1、姜、蒜、葱白分别切末,咸鱼清洗好去骨切成小丁

怎么做咸鱼炒茄子

2、茄子去皮后切成块

怎么做咸鱼炒茄子

3、锅内加油,下咸鱼小火炒出鱼香味,再下姜、蒜、葱白炒香

怎么做咸鱼炒茄子

4、加入茄子大火翻炒

怎么做咸鱼炒茄子

5、茄肉稍变软时,加入小半碗清水,两勺生抽,上盖小火焖6-8分钟

怎么做咸鱼炒茄子

6、最后收汁,调入少许盐和鸡精炒入味

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