韭菜炒鸭血的做法

1、新鲜鸭血一盒，新鲜韭菜择洗干净控水。

2、韭菜切成均匀的寸段。

3、鸭血切成均匀的块。

4、大蒜切片。

5、鸭血入开水锅中烫半分钟捞出。

6、炒锅点火入油加热，入蒜片爆香。

7、入韭菜迅速翻炒，调入盐，味精翻炒均匀。

8、入鸭血块翻炒。

9、韭菜与鸭血翻炒均匀。

10、出锅装盘即可。