麻酱油麦菜的做法

1、油麦菜根据自己人数去做调整，购买的时候尽量买青绿点的。偏深绿就是比较老了

2、按理说做麻酱油麦菜都是使用白芝麻酱，但是了刚好我手上只有黑芝麻酱。所以就试试了你可以根据自己的爱好与方便去制作，把花生酱与芝麻酱加入温水调化

3、加入其它的调味料搅拌均匀，再加入1匙的辣椒酱。辣椒酱作为调味的辣酱你要是不喜欢掺杂可以不放

4、油麦菜清洗干净，泡在盐水里15分钟。甩去表面水分切成小段

5、再把调制好的酱料淋在上面

6、该菜的特点就是香味浓郁 口齿留香，蔬菜回甘并且清脆。